BOLO TRUFADO COM MORANGO
...................Foto:
Cristiano Guiducci / Informe Ubaense
INGREDIENTES:
PARA A MASSA:
150 gramas de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite quente
2 xícaras de chá de farinha de
trigo
3 ovos separados
½
xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
PARA O RECHEIO E A COBERTURA:
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
½ tablete grande de chocolate em barra
baunilha
1 caixa de morangos
MODO DE FAZER
MASSA:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as
gemas com manteiga e o açúcar. Misture
o leite quente com chocolate em pó e junte
com as gemas batidas. Depois a farinha de trigo
e, por último, às claras em neve
e o fermento.
RECHEIO E COBERTURA
Coloque a mistura dos ingredientes em uma tigela
em banho-maria. Para montar, desinforme o bolo,
corte ao meio, molhe com água, baunilha
e açúcar, e coloque metade do recheio.
Use a outra metade para cobrir. Decore com morangos
bem lavados e secos, passados no chocolate ao
leite hidrogenado derretido. Ponte deixe secar.
Serve
8 Porções |
