INGREDIENTES

200 gramas de macarrão furadinho
1 xícara de chá de molho de tomate
50 gramas de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino
salsa picada
4 ovos
½ xícara de chá de azeite de oliva

MODO DE FAZER

Cozinhe o macarrão e escorra. Aqueça o molho de tomate e junte ao macarrão. Adicione o queijo parmesão e misture. Retiro do fogo, tempere com sal e pimenta do reino e junta a salsa picada. Bata os ovos. Acrescente o macarrão e misture bem. Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite. Coloque a mistura e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Com auxilio de um prato vire a fritada, cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo e sirva.